APA TEPUNG MOKAF ITU ?
Mocaf adalah modified casava flour.Dalam bahasa
pasaran dikenal dengan tepung singkong fermentasi.Dalam sehari - hari
kita kenal dengan tepung kasava fermentasi.Tepung ini berasal dari
singkong.Salah satu varian tepung yang berasal dari ubikayu ini sangat
luas penggunaannya.
Akhir - akhir ini industri tepung mocaf mulai
tumbuh baik di Kabupaten Wonogiri.Khususnya di Dusun Geneng Desa
Tambakmerang Kecamatan Girimarto ,pembuatan tepung mocaf sudah dilakukan
sejak tahun 2008 silam.Untuk saat ini, penggunaan tepung mocaf sudah masuk pada industri skala rakyat.seperti pembuatan kue brownies, kue bolu ,kerupuk ,cookies, aneka snack dan lai-lain.
Dengan harga yang sangat murah , diharapkan tepung mocaf benar-benar akan mampu penggunaan tepung terigu.Harga tepung mocaf saat ini bervariasi. Untuk yang kualitas premium ( A ) kami jual dengan harga Rp.4.500,- per kg.Sedangkan untuk Kualitas Biasa ( B ) kami jual dengan harga Rp.4.200,-.
saat musim hujan adalah saat paling mahal untuk harga tepung mocaf.Selain karena langkanya singkong sebagai bahan utama pembuatan tepung mocaf,juga karena cuaca hujan yang membuat waktu proses pengeringan tepung menjadi lama .
Bila anda tertarik dengan tepung mokaf, Anda bisa mendapatkan tepung mokaf dengan kualitas sesuai dengan produk yang akan anda buat.
Hubungi SUGINO HP 081 393 039 888.
 | ||||||||||||||||||||||||
 | |||
| Penjemuran chip mokaf |
6 komentar:
Luar biasa pak Gino. Kalau boleh tahu, kapasitas produksinya berapa per hari, dan pemasaran produksi ke mana?
ya rata rata per hari kalo cuaca bagus 1 ton.tapi kalo pas cuaca hujan ya paling sebulan dibawah 10 ton lah .market saat ini gak masalah ya, disolo dan semarang banyak yang sudah menggunakan lho
Mas Gino, untuk campuran pembuatan saus, lebih cocok pakai tepung apa ya? apakah tepung kasava tahan dengn suhu tinggi? terima kasih mas...
Untuk saos paling cocok dgn tepung onggok tapioka.kalo dari moksf msh terlalu berat
ok
Jual Pemutih Tapioka
Pemutih Tapioka/Sagu
Bahan/Obat Pemutih Sagu/Tapioka
Adalah bahan untuk membuat tepung sagu/tapioka yang anda hasilkan menjadi lebih putih bersih sehingga akan meningkatkan kualitas dan harga jual tepung sagu/tapioka anda.
Berikut kami tawarkan harga Pemutih Sagu/Tapioka ini :
Ø Harga eceran per-kilonya Rp. 60.000,-
Ø Untuk pembelian diatas/ > 1 dus (1 dus @ 25 kg), harganya Rp. 1.375.000,-/dus
Ø Sedang untuk pembelian diatas/ > 4 dus (1 dus @ 25 kg), harganya Rp. 1.250.000,-/dus
*) Harga diatas tidak termasuk ongkos kirim.
Apabila anda berminat silahkan menghubungi kami pada HP : 08567219970 atau e-mail : ferry_agustriyanto@yahoo.co.id silahkan kunjungi website http://www.ferry-at.blogspot.com
Assalamualaikum....mas Gino, saya baru saja ikut pelatihan dari dinas koperasi di malang jawatimur..tentang pembuatan mocaf....saya berasal dari Wonogiri mas...tepatnya jatiroto...saya koq terpikir dsn trenyuh dgn kenyataan ..didesa saya banyak sekali bahan baku singkong...tapi sejsuh ini belum ada yg merambah desa saya yg potensi besar utk mengenalkan pembuatan mocaf...apa ada solusi buat mengangkat petani singkong...agar maju dlm pengolahan singkong ini selain utk kripik...saya berharap ada orang/ instansi (pemerintah/swasta) yg mau berbagi atau peduli dgn desa kami...krn desa kami belum banyak SDM yg memadai utk penggalian potensi hasil panen...mohon saran dan bantusnya ya mas...maturswun sanget
Posting Komentar